| ● Il Food Innovation and Sustainability Group ha riunito i principali attori della catena durante una conferenza, sponsorizzata da Fertinagro Biotech, per analizzare come la biotecnologia possa aiutare a ridurre la dipendenza straniera dai fertilizzanti ● La biotecnologia di precisione può ridurre la dipendenza che gli agricoltori hanno oggi dall’uso dei fertilizzanti e ridurre il conto degli agricoltori fino al 32%, senza perdere la resa Madrid, 26 giugno 2026.- Il consumo alimentare nelle famiglie è diminuito del 7% nell’ultimo periodo a causa dell’IPC, un’evoluzione direttamente associata all’impatto dell’inflazione e all’aumento generale del prezzo del cestino della spesa. Questo aggiustamento della domanda dei consumatori contribuisce a un contesto di pressione costante sui prezzi alimentari, in cui il costo di produzione sul campo continua a essere un fattore determinante.Il prezzo del pane, delle verdure o della carne dipende, in larga misura, da quanto costa concimare i campi. E quel costo è stato sempre più dettato dai conflitti in diverse parti del mondo. La Spagna importa più dell’80% dell’azoto consumato dalla sua agricoltura, una dipendenza che trasforma qualsiasi tensione geopolitica – dal blocco di uno stretto marittimo a una crisi energetica europea – in un aumento diretto del paniere della spesa. Questa dipendenza coincide con uno scenario internazionale segnato dall’incertezza economica. Secondo un rapporto dell’Agenzia Spagnola di Credito all’Esportazione (Cesce), l’aumento del prezzo delle materie prime, le tensioni nelle catene di approvvigionamento e il restringimento dei finanziamenti internazionali continuano a condizionare il commercio e gli investimenti su scala globale.Per discutere come rompere questo cerchio, il Food Innovation and Sustainability Group (GIS) ha riunito i principali attori della catena agroalimentare nella conferenza “Soluzioni tecnologiche competitive per la produzione alimentare. Nuove strategie di fertilizzazione per un futuro sostenibile”, con il patrocinio di Fertinagro Biotech.L’urgenza dell’incontro ha un nome e una data: il 19 maggio, l’Unione Europea ha approvato il suo nuovo Piano d’Azione sui Fertilizzanti, che richiede agli Stati membri di accelerare la transizione verso fertilizzanti autoprodotti, circolari e a basse emissioni di carbonio. Bruxelles ha chiarito che la sovranità alimentare del continente non può continuare a dipendere dagli alti e bassi dei mercati internazionali o dai combustibili fossili importati. Dal suolo al cibo: la scienza ha la rispostaAlla cerimonia di inaugurazione ha partecipato Ana Rodríguez Castaño, Segretaria Generale delle Risorse Agricole e della Sicurezza Alimentare della MAPA, che è in linea con la necessità di accelerare l’adozione di nuove tecnologie di fertilizzazione e di trasmettere agli agricoltori il messaggio che innovare non significa spendere di più.Carlos García Izquierdo, Professore di Ricerca al CEBAS-CSIC, ha aperto il dibattito scientifico con una presentazione intitolata “Nuova generazione di fertilizzanti funzionali: dal suolo al cibo”. Una biotecnologia di precisione che, secondo i calcoli del settore, potrebbe far risparmiare alla campagna spagnola tra 600 e 800 milioni di euro all’anno, con riduzioni fino al 32% della bolletta dei fertilizzanti per ettaro, e che permetterebbe di fermare l’importazione di fino a 286.000 tonnellate di azoto all’anno.Durante il suo discorso, García Izquierdo ha sottolineato che la ricerca scientifica sta dimostrando che la salute del suolo è uno dei pilastri strategici dell’agricoltura futura. Ha inoltre evidenziato l’enorme potenziale di una nuova generazione di fertilizzanti funzionali basati su microrganismi benefici, biomolecole e metaboliti di origine biologica, capaci di stimolare i processi naturali del suolo e migliorarne la fertilità e la funzionalità in modo sostenibile. “Questi progressi rendono possibile agire direttamente dal suolo sulla qualità del cibo, favorendo una maggiore concentrazione di composti nutrizionali e funzionali di interesse per la salute umana. “Non si tratta più solo di produrre di più, ma di produrre di meglio: cibo di qualità nutrizionale superiore, ottenuto attraverso tecnologie che rigenerano il suolo, migliorano l’efficienza nell’uso dei nutrienti e riducono la dipendenza da input esterni,” ha aggiunto García, che ha concluso il suo discorso indicando che “la scienza ci sta mostrando che è possibile collegare la salute del suolo, la sostenibilità dei sistemi agricoli e della qualità alimentare nella stessa strategia globale di innovazione”. |
| A questo è seguito un tavolo rotondo che ha riunito cinque voci che raramente coincidono nello stesso forum: Agustín Miranda (ASAJA), Pablo Fernández (Cooperativas Agro-alimentarias de España), Vicente Muñoz (Fertinagro Biotech), Víctor Yuste (Foro Interalimentario) e Manuel Martín (UNAE). La diagnosi è stata condivisa: quando i fertilizzanti diventano più costosi, gli agricoltori riducono l’applicazione, i raccolti diminuiscono, il prezzo del cibo aumenta e il consumatore paga il conto per una dipendenza straniera che dura decenni. Per consumatori, produttori, industria e distribuzione devono condividere informazioni, promuovere progetti di innovazione congiunti e migliorare la pianificazione per ottimizzare costi e sprechi. Le Amministrazioni Pubbliche devono essere il principale facilitatore della produzione e distribuzione di cibo accessibile e sicuro, oltre a sostenere la digitalizzazione e garantire la trasparenza. I partecipanti hanno concordato che la soluzione non arriverà solo dagli aiuti d’emergenza – necessari, ma insufficienti – ma da una trasformazione strutturale su tre fronti: produzione nazionale di fertilizzanti tecnologici, economia circolare nella produzione di fertilizzanti e digitalizzazione della gestione dei nutrienti per adeguare le dosi alle reali esigenze di ogni lotto. Il nuovo quadro europeo, hanno sottolineato, offre per la prima volta il supporto normativo e finanziario per farlo. La conferenza ha lasciato una conclusione chiara: la campagna spagnola gode, sia nella biotecnologia che nella produzione nazionale di fertilizzanti, la migliore protezione contro le crisi globali dei prezzi. Far arrivare questa transizione a ogni agricoltore, di qualsiasi dimensione e raccolto, è ora la grande sfida condivisa del settore, della scienza e delle istituzioni. Con questa iniziativa, il Food Innovation and Sustainability Group rafforza il proprio ruolo di spazio di dialogo strategico tra tutti gli anelli della catena agroalimentare, con l’obiettivo di promuovere una comunicazione positiva e basata sulle evidenze che contribuisca a costruire un sistema alimentare più competitivo, resiliente e sostenibile. |