Venerdì 23 maggio, alle ore 16, a Lecce, presso l’ex Convitto Palmieri, si svolgerà il convegno dal titolo “Effetto volano delle Denominazioni Comunali”. L’importante evento, promosso dalla Provincia di Lecce e da Infodeco, si avvarrà della presenza di esponenti di vari Comuni italiani (tra i quali Sergio Pirozzi, Duccio Caccioni, Carmine Scrivano e Giuseppe Pollola) in cui si è prestata particolare attenzione alle De.Co..

«Il convegno – sostiene Paolo Greco, Consigliere Provinciale con delega all’Agricoltura – evidenzierà gli aspetti cruciali per costituire una rete collaborativa fra i vari Comuni della Provincia di Lecce, affinché possano corroborare un indotto produttivo che crei sinergia, sviluppo e comunicazione territoriale.»

L’esperienza di alcuni grandi Comuni attesta, in effetti, che, «compresa l’importanza del processo di valorizzazione territoriale, suggellando prodotti enogastronomici e artigianali, ma anche saperi della tradizione – afferma Duccio Caccioni, Presidente Commissione De.Co. del Comune di Bologna – occorre procedere con la maggiore divulgazione possibile, affinché vi possa essere un vero radicamento attraverso incisive azioni di formazione e comunicazione.»

Nella visione lungimirante di Luigi Veronelli, fautore delle De.Co. (il direttore de “Il Veronelli”, Arturo Rota, racconterà durante la conferenza il pensiero e l’opera del noto enogastronomo), «esse rappresentano un importante strumento di rivalutazione della terra, quale elemento primordiale da cui ri-partire per salvaguardare la filosofia delle origini, ossia delle radici,alle quali si ri-torna ogni qualvolta il sentimento dell’abitare il luogo chiama in causa il suo genius loci», sostiene Roberto De Donno, coordinatore di Infodeco.