LUCERA – Per la prima volta, l’ABI Professional – Associazione Barmen Italiani– ha fatto tappa in provincia di Foggia, scegliendo il Grand Hotel Vigna Nocelli di Lucera come cornice per un evento che ha unito professionisti affermati e giovani promesse del bartending. La giornata ha ospitato ilConcorso Regionale Intersezionalee ha segnato il debutto assoluto delMemorial Umberto Caselli,dedicato agli studenti degli Istituti Alberghieri.
L’atmosfera è stata carica di entusiasmo e competizione, con momenti di formazione e confronto che hanno coinvolto sia i barman esperti che gli allievi alle prime esperienze. Dopo le masterclass mattutine, le gare hanno messo alla prova tecnica, creatività e capacità di abbinamento gastronomico, decretando i vincitori che rappresenteranno le rispettive regioni alla Finale nazionale di Saint-Vincent, in programma dall’11 al 13 novembre.
Per la Puglia, il primo posto nelConcorso ABIè andato aGaetano Cutrignellidi Bari, seguito daPino Corsodi Vieste. Nelle Marche, a distinguersi è stataElisa Lodde, unica donna in gara, che ha conquistato il gradino più alto del podio davanti aYuri Scarponi.
Nella Vergnano Challenge, competizione dedicata ai cocktail a base di caffè,Pino Corsoha ottenuto il primo posto per la Puglia, mentreFrancesco Locontedi Lucera si è classificato secondo. Loconte ha brillato anche nel Concorso Umberto Caselli, dove ha conquistato il primo posto assoluto, oltre ai riconoscimenti per la miglior tecnica e il miglior pairing. Nelle Marche, Elisa Lodde ha primeggiato nella categoria tecnica.
IlPremio Umberto Caselliha visto, per le Marche, la vittoria diAlessandro Bonventi, seguito da Yuri Scarponi. Bonventi si è aggiudicato anche il titolo di Miglior Finger Food.
Grande attenzione è stata riservata alla prima edizione del concorso dedicato agliIstituti Alberghieri, che ha coinvoltostudenti provenienti da Lucera, Foggia, Vieste e Altamura. I ragazzi si sono cimentati nella creazione di cocktail sparkling abbinati a finger food, dimostrando talento e passione. A vincere il Memorial Umberto Caselli è stataChiara Salierno, dell’Istituto Einaudi-Grieco di Foggia, accompagnata dal professor Vincenzo Petrillo. Secondo nella categoria Cocktail sparkling e primo come Miglior Tecnica si è classificatoDaniele Diggiosadell’IP “De Nora – Lorusso” di Altamura. Infine, terzo posto perLucia Monticelli, dell’Ipssar Ruggiero Bonghi di Lucera.
L’intera manifestazione è stata ideata e organizzata da Francesco Loconte, vicecoordinatore ABI Puglia e vincitore del Concorso Nazionale Umberto Caselli 2024, con il supporto del coordinatore regionaleVito Caputo. Loconte ha espresso profonda soddisfazione per il successo dell’iniziativa, sottolineando l’importanza della partecipazione degli Istituti Alberghieri e il valore simbolico di dedicare il concorso al fondatore dell’associazione: “Questa giornata rappresenta un passo fondamentale per la crescita dell’ABI Professional in Puglia. Grazie alla fiducia del mio collega Vito Caputo, possiamo continuare a investire nelle nuove leve del bartending. Dedicare questo concorso a Umberto Caselli è per noi motivo di grande onore”.
Anche i coordinatori regionali hanno condiviso il loro entusiasmo.Roberto Liuti, per le Marche, ha sottolineato il clima positivo e la bellezza della location: “Ci siamo divertiti, ed è questo il nostro obiettivo: ritrovarci insieme, sorridenti e allegri”.Vito Caputo ha invece evidenziato il valore formativo dell’evento: “Per la prima volta in Puglia abbiamo ospitato studenti degli alberghieri. Al di là dei premi, ciò che conta è il confronto, l’esperienza e la possibilità di crescere accanto ai professionisti”.
Il successo dell’iniziativa ha messo in luce la forza delle collaborazioni tra territori, scuole e professionisti, con l’obiettivo di valorizzare i giovani talenti e costruire nuove prospettive per il futuro del settore.