| · Il 2 e 3 luglio, il Centro Culturale di Belém a Lisbona ospiterà il Congresso Mondiale dell’Olio d’Oliva (OOWC), che riunirà più di 300 rappresentanti istituzionali, scientifici e industriali provenienti da più di cinquanta paesi per discutere il futuro del settore dell’olio d’oliva di fronte alle sfide del cambiamento climatico e alla crescita della domanda globale · All’inaugurazione ufficiale hanno partecipato i Ministri dell’Agricoltura di Portogallo, Malta, Palestina e Pakistan, dimostrando la portata politica e strategica che l’olio d’oliva ha acquisito su scala globale· Il dottor Fabrice DeClerck, ricercatore presso la Commissione EAT -Lancet, ha tenuto la lezione inaugurale avvertendo che l’attuale sistema alimentare causa già 15 milioni di morti premature all’anno e ponendo l’olio d’oliva come olio modello verso una transizione alimentare sana che rispetti i limiti del pianeta Madrid, 2 luglio 2026.- L’emblematico Centro Culturale di Belém, nella capitale portoghese, ha ospitato oggi l’inizio del Congresso Mondiale dell’Olio d’Oliva (OOWC), il più grande forum scientifico, istituzionale e imprenditoriale nel settore globale dell’olio d’oliva, che rende Lisbona la capitale mondiale dell’olio d’oliva per i prossimi due giorni. L’incontro riunisce più di 300 ricercatori, produttori, rappresentanti governativi e industriali provenienti da più di cinquanta paesi per discutere il futuro di un settore che affronta sia la sfida di soddisfare la crescente domanda globale sia l’imperativo di produrre in modo più sostenibile. La cerimonia di apertura è stata presieduta da José Manuel Fernandes, Ministro dell’Agricoltura e degli Affari Marittimi del Portogallo, che ha dichiarato che “è un grande onore per il Portogallo ospitare il Congresso Mondiale dell’Olio d’Oliva. Questo evento riflette la crescente importanza del nostro paese come uno dei principali produttori ed esportatori mondiali di olio d’oliva. Rappresenta anche un’opportunità unica per riunire scienziati, produttori e decisori politici al fine di affrontare le principali sfide che il settore deve affrontare, dal cambiamento climatico alla resilienza dei mercati, promuovendo al contempo l’innovazione, la sostenibilità e il riconoscimento internazionale dell’olio d’oliva portoghese. “Insieme a lui, Jaime Lillo, Direttore Esecutivo del Consiglio Internazionale dell’Olivo (CIO), ha sottolineato che “la coincidenza della seconda edizione del Congresso Mondiale dell’Olio d’Oliva con la riunione del Comitato Consultivo e la sessione plenaria del Consiglio Internazionale dell’Olivo ha reso possibile riunire a Lisbona i principali rappresentanti della produzione, dell’industria, dell’esportazione e della ricerca, insieme a coloro che sono responsabili delle politiche sull’olio d’oliva e alle aziende leader del settore, rendendo questa città portoghese oggi la capitale mondiale dell’olio d’oliva e delle olive da tavola”.Allo stesso modo, il direttore esecutivo del CIO ha assicurato che “questa è un’opportunità unica per il dialogo e l’incontro dell’intera comunità degli ulivetori, uno spazio eccezionale per condividere idee e cercare soluzioni alle principali sfide del settore, molte delle quali sono state al centro dei nostri dibattiti in questi giorni e incluse nella Dichiarazione di Cordoba adottata lo scorso anno”. La dimensione politica dell’incontro è stata chiara da Anton Refalo, Ministro dell’Agricoltura, della Pesca e dei Diritti degli Animali di Malta; Rezq Salimiya, Ministro dell’Agricoltura dello Stato di Palestina; e Rana Tanveer Hussain, Ministro pakistano per la Sicurezza Alimentare Nazionale e la Ricerca.Además, el evento ha contado con la presencia de Julián Martínez Lizán, consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha (España) en representación de los productores de esta región y su marca de garantía “Campo y Alma”. |
| Il cibo come problema e come soluzioneLa conferenza inaugurale, intitolata “Il futuro dell’olio d’oliva in un mondo in cambiamento: innovazione, clima e domanda globale”, è stata tenuta dal dottor Fabrice DeClerck, scienziato di riferimento presso la Commissione EAT-Lancet, l’ente scientifico internazionale che definisce i quadri di riferimento su diete sane e sistemi alimentari sostenibili. DeClerck ha aperto il suo discorso con una diagnosi schietta: “l’attuale sistema alimentare causa già 15 milioni di morti premature all’anno ed è principalmente responsabile del passaggio dei confini planetari, ma quello stesso sistema è anche la nostra più grande opportunità per invertire la rotta”.Basato sulla “Planetary Healthy Reference Diet” – la cui edizione 2025 incorpora la giustizia alimentare come terzo pilastro insieme a salute e sostenibilità – il ricercatore ha posizionato l’olio d’oliva come olio modello per la transizione alimentare globale, grazie alla sua ricchezza di acidi grassi monoinsaturi e polifenoli bioattivi associati a benefici cardiometabolici e riduzione della mortalità. DeClerck ha anche sottolineato il suo valore culturale come facilitatore del cambiamento delle abitudini: “l’olio d’oliva non è solo un nutriente, è uno strumento di politica di salute pubblica e un ponte verso modelli alimentari più sani per milioni di persone. “Il relatore ha evidenziato i vantaggi unici dell’oliveto come sistema agricolo perenne rispetto alle colture annuali: sequestro di carbonio a lungo termine, riduzione dell’erosione del suolo, conservazione della biodiversità e fornitura di servizi ecosistemici. Ha insistito sul fatto che le pratiche rigenerative – copertura vegetale, gestione integrata dei parassiti, irrigazione efficiente e integrazione agroforestale – possono trasformare l’uliveto in un alleato strategico di fronte al cambiamento climatico. DeClerck ha concluso il suo discorso con raccomandazioni da parte di attori in prima linea – agricoltori, città, professionisti della salute, distributori e ristoratori – sottolineando i blocchi strutturali che devono essere superati affinché la transizione verso sistemi alimentari più sani e sostenibili sia reale ed equa.Con questa inaugurazione, l’OOWC ha lanciato due conferenze di alto livello che affronteranno genetica e produzione agricola, irrigazione e fertilizzazione, processi produttivi, qualità e sicurezza dei prodotti, proprietà sensoriali dell’olio extravergine, relazione tra olio d’oliva e salute, bioeconomia, sostenibilità, commercio internazionale e gastronomia. Il primo giorno si concluderà questo pomeriggio con una degustazione di oli d’oliva provenienti da tutto il mondo e una cena di congressisti con cerimonia di premiazione, mentre la chiusura di venerdì darà il tocco finale all’incontro con un panel sull’innovazione su oliveti e olio d’oliva.La partecipazione di rappresentanti provenienti da diversi continenti riflette l’espansione globale del consumo di olio d’oliva, guidata dalla crescente consapevolezza sanitaria e dalla proiezione internazionale della dieta mediterranea. Il Congresso gode del sostegno istituzionale del Consiglio Internazionale degli Ulivi (CIO), del CIHEAM Saragozza e della Fondazione della Dieta Mediterranea, insieme a enti pubblici come il Ministero dell’Agricoltura e degli Affari Marittimi del Portogallo, il Governo Regionale di Castiglia-La Mancha (‘Campo y Alma’), la Generalitat de Catalunya, il Governo Regionale dell’Andalusia e IMIDRA. Nel settore privato, oltre a Olivum, entità come AgroBank, BPI del Gruppo Caixabank, l’Interprofessional of Spanish Olive Oil, GEA Group, Novonesis-Univar Solutions, APOAC (Associazione per la Promozione degli Uliveti e dell’Aria e Candeeiros) con il marchio commerciale ‘Olivedos do Carso’, Adsaica (Associação de Desenvolvimento das Serras de Aire e Candeeiros), sostengono questa seconda edizione. Fiera di Saragozza (ENOMAQ), Kubota, Dazeite e Siliker. |