| · L’uliveto mediterraneo resiste a siccità, gelate e parassiti da secoli. Ma il cambiamento climatico sta mettendo alla prova questa resilienza come mai prima d’ora, e la scienza sta già proponendo risposte. Il Congresso Mondiale dell’Olio d’Oliva (OOWC) riunisce ricercatori da Portogallo, Spagna, Tunisia e Grecia il 2 e 3 luglio a Lisbona per cercare soluzioni urgenti alla questione centrale sul futuro del settore: come mantenere viva e produttiva una coltura quando l’acqua non è garantita · Il Congresso riunirà esperti internazionali come Carla Inês, Antonio Manzaneda, Paula Baptista, Kamel Gargouri, Georgios Koubouris, Juan Antonio Polo, José Alberto Pereira, Karolina Brkić Bubola e Gonçalo Moreira, che affronteranno vari aspetti, dal miglioramento genetico e la gestione dell’acqua, ai modelli di business circolari o alle tecnologie digitali fino al mercato dei crediti di carbonio. Configurare il dibattito più completo che il settore dell’olivo abbia messo sul tavolo negli ultimi anni Madrid, 23 giugno 2026.- Poche immagini riassumono meglio la capacità trasformativa dell’acqua nel territorio di quella offerta dall’Alentejo portoghese, poiché l’Alqueva, uno dei più grandi bacini idriciari dell’Europa occidentale, cambiò per sempre la fisiognomia agricola della regione. L’uliveto fu una delle colture principali beneficiate. Esattamente, il paese dove è stato costruito questo ‘miracolo dell’acqua’ ospita il Congresso Mondiale dell’Olio d’Oliva (OOWC) il 2 e 3 luglio, il forum scientifico e professionale di rilevanza internazionale nel settore dell’olivo, con il cambiamento climatico e la gestione idrica come assi centrali di gran parte del suo programma.Non è un dibattito astratto. Le temperature stanno diventando più estreme, le siccità si prolungano nel tempo e le precipitazioni diventano sempre più irregolari sulle colture adattate a una certa stabilità mediterranea da secoli. L’uliveto, pur essendo resistente per natura, sta iniziando a soffrire di stress idrico, e la risposta scientifica arriva all’OOWC da diversi fronti simultanei.Una delle risposte più solide è quella del miglioramento genetico. Georgios Koubouris, del centro di ricerca greco ELGO DIMITRA, presenterà le più recenti tecnologie di fenotipizzazione delle piante, applicate al miglioramento degli ulivi per la resilienza climatica, con l’obiettivo di identificare e sviluppare varietà di ulivi capaci di resistere a condizioni sempre più avverse senza compromettere la produttività. La gestione dell’acqua e le strategie agronomiche saranno al centro del tavolo rotondo guidato da Carla Inês, ricercatrice dell’INIAV con base a Elvas – un territorio che conosce in prima persona cosa significhi avere acqua in una regione storicamente arida – Antonio Manzaneda, dell’Università di Jaén, e Kamel Gargouri, dell’Institut de l’Olivier di Tunisi. Tre paesi con tre realtà climatiche e la stessa domanda: quali strumenti agronomici permettono all’oliveto di adattarsi e mantenere la sua produttività quando l’acqua non è garantita. La Spagna offre la prospettiva di un settore leader su scala globale, ma esposto a una crescente aridità in gran parte del suo territorio. La Tunisia porta con sé decenni di esperienza in un contesto in cui il deficit idrico non è una minaccia nuova, ma la condizione permanente con cui l’olivicoltore lavora da generazioni. |
| Il Congresso apre anche una dimensione che va oltre il campo per approfondire l’economia ambientale e la sostenibilità. Juan Antonio Polo, del Consiglio Internazionale degli Olivieri (CIO), analizzerà il mercato volontario dei crediti di carbonio come mezzo per riconoscere e remunerare il servizio ambientale fornito dagli uliveti di fronte al cambiamento climatico. José Alberto Pereira, dell’Istituto Politecnico di Bragança, si concentrerà sull’uliveto tradizionale come fonte di biodiversità e servizi ecosistemici. Gonçalo Moreira, di Olivum, affronterà la necessità di meccanismi che permettano di verificare la realtà e di remunerare il lavoro di sostenibilità del settore. Karolina Brkić Bubola dell’Istituto Croato di Agricoltura e Turismo presenterà come l’introduzione di modelli di business circolari e tecnologie digitali possa generare nuove opportunità di sviluppo sostenibile nel settore dell’olivo, nell’ambito del progetto di Bioeconomia Circolare.Dalla varietà in laboratorio al credito di carbonio sul mercato, l’OOWC seguirà a Lisbona un tour completo delle sfide che il cambiamento climatico pone per l’oliveto mediterraneo. Un dibattito che in Portogallo trova uno scenario molto simbolico: quello di un paese che sa cosa può fare la presenza dell’acqua per un territorio quando sa gestirlo con una visione del futuro.Tutte le persone, aziende o istituzioni pubbliche o private del settore dell’olio d’oliva interessate a partecipare a questo Congresso possono formalizzare la loro registrazione tramite il seguente link: https://www.oliveoilworldcongress.com/inscription Il Congresso ha già il sostegno istituzionale del Consiglio Internazionale dell’Olivo (CIO), del CIHEAM Saragozza e della Fondazione Dieta Mediterranea, insieme a enti pubblici come il Ministero dell’Agricoltura e degli Affari Marittimi del Portogallo, la Junta de Castilla-La Mancha (‘Campo y Alma’), la Generalitat de Catalunya e IMIDRA.Nel settore privato, oltre a Olivum, enti come AgroBank, l’Interprofessional of Spanish Olive Oil, GEA Group, Novonesis, APOAC (Associação para a Promoção do Olival e Azeite de Aire e Candeeiros) con il marchio commerciale ‘Olivedos do Carso’, Adsaica (Associação de Desenvolvimento das Serras de Aire e Candeeiros), sostengono questa seconda edizione. Fiera di Saragozza (ENOMAQ), Kubota, Dazeite e Siliker. Oltre a OlivoGestão come sponsor del concorso di poster scientifici. Dall’OOWC invitiamo tutti a partecipare a questo progetto internazionale collaborativo, esortandoli a esplorare le modalità di cooperazione e sponsorizzazione, e mettendo a disposizione tutte le informazioni di cui hanno bisogno tramite la Segreteria Tecnica dell’OOWC, chiamando il 91 721 79 29 o inviando una e-mail all’indirizzo info@oliveoilwc.com. |