Lunedì 15 aprile, alle 20.30, il fuori salone di Vinitaly 2024 dedicato alla Puglia
A “BENVENUTI IN PUGLIA” PROTAGONISTA IL FOOD&WINE
Presso la Sala Maffeiana del Teatro Filarmonico di Verona, le proposte di turismo
enogastronomico del Tacco d’Italia, regione tra le mete più gettonate per una
vacanza all’insegna del buon cibo
Un evento all’insegna della qualità che permetterà, a stampa, stakeholder e addetti ai
lavori, di conoscere e apprezzare le proposte enogastronomiche e turistiche di
eccellenza del Tacco d’Italia, protagoniste di “Benvenuti in Puglia”, appuntamento
fuori salone, realizzato in occasione di Vinitaly 2024, in programma lunedì 15 aprile, a
partire dalle ore 20.30, presso la Sala Maffeiana del Teatro Filarmonico di Verona.
La Puglia è tra le destinazioni più gettonate per le vacanze all’insegna del gusto.
Secondo l’ultimo “Rapporto del Turismo Enogastronomico italiano” di Roberta
Garibaldi, il 22% dei turisti enogastronomici vorrebbero visitare la Puglia, terza per
preferenze nella classifica nazionale dopo Sicilia e Sardegna. E ancora, il 31% degli
italiani considera la Puglia fra le migliori mete enogastronomiche del Belpaese e un
turista enogastronomico su 5 dichiara di averla visitata nel corso delle recenti vacanze
per vivere esperienze a tema cibo e vino. Un fascino trainato dalle sue tipicità culinarie:
le orecchiette le più conosciute, indicate dal 26% degli italiani, seguite dai taralli (10%)
e dall’olio (4%). Eccellenze da scoprire con itinerari che dai campi conducono alla
tavola, attraverso la visita ad antiche masserie, cantine, frantoi o caseifici.
L’iniziativa, realizzata in occasione di Vinitaly, Salone Internazionale dei Vini e dei
Distillati, con il contributo della Regione Puglia – Dipartimento Agricoltura, Sviluppo
Rurale e Ambientale, è organizzata da Media Relations in partnership con
Associazione Italiana Sommelier Puglia, Assoenologi Puglia Basilicata Calabria,
Associazione Le Donne del Vino Delegazione Puglia, Consorzio di Tutela Primitivo di
Manduria DOC, Consorzio di Tutela Vini DOP Salice Salentino, Consorzio di Tutela
Primitivo Gioia del Colle DOC, Associazione Mercatino del Gusto, DAJS – Distretto
Agroalimentare di Qualità Jonico Salentino, Comunità Slow Food Martina Franca per
la valorizzazione della filiera del Suino Nero pugliese, Consorzio di Tutela IGP Olio di
Puglia, Consorzio di Tutela Uva di Puglia IGP, Consorzio di Tutela Olio DOP Collina di
Brindisi, Consorzio di Tutela IGP Clementine del Golfo di Taranto, Consorzio di Tutela
e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP, Associazione di Produttori Biol Italia.
Sponsor della serata Delizia Spa e l’Associazione Luminaristi Pugliesi.
Due i momenti che caratterizzeranno l’evento, a partire da un food talk dedicato alle
proposte di turismo enogastronomico della Puglia per il 2024 e al rapporto
dell’agroalimentare e dell’enogastronomia pugliese con i media. Un unicum, riservato
al territorio e ai prodotti regionali di qualità, che presenterà la straordinarietà della
biodiversità pugliese.
Nella seconda parte della serata, spazio alla degustazione: al centro della scena vino,
olio e i prodotti di qualità che racchiudono importanti e originali espressioni
dell’ampio patrimonio agroalimentare regionale.
Un percorso del gusto guidato da food teller e sommelier del vino e dell’olio che
presenteranno le peculiarità organolettiche dei prodotti in degustazione, da
ammirare anche in un’esposizione dedicata che racconterà l’arte che ritorna nei
frutti della terra e nel cibo e la manualità necessaria a produrli: uno spazio che offrirà
un’importante chiave di lettura della cultura mediterranea, narrando l’identità del
territorio pugliese, la sua storia, le sue tradizioni.