Domani un convegno su cibo, religione e tradizione, sabato e domenica
spazio al gusto, alla musica e al rito dei banchetti preparati dalle famiglie
Domenica in piazza IV Novembre i 13 Santi
Al via domani a Minervino di Lecce “Borghi divini: tra Santi, fiabe e megaliti”, kermesse di cultura, gusto e musica che celebrerà fino a domenica, coinvolgendo le frazioni di Cocumola e Specchia Gallone, la tradizione antica di San Giuseppe e delle sue Tavole.
La manifestazione è organizzata dal Comune di Minervino di Lecce e dall’associazione “Il Mercatino del Gusto” nell’ambito del progetto “Borghi divini: tra Santi, fiabe e megaliti”, finanziato a valere sul Bando PNRR Borghi (Intervento 2.1 Attrattività dei borghi linea b), con fondi dell’Unione Europea – NextGenerationEU (con patrocinio del Ministero della Cultura e della Regione Puglia), e si pone il duplice obiettivo di valorizzare ed esaltare le tradizioni locali e di destagionalizzare il turismo.
Apertura dei tre giorni di festa domani, venerdì 17 marzo (ore 18), con un convegno presso l’ex Asilo Scarciglia di via Sant’Angelo sul tema “Le tradizioni religiose e il cibo, tra riti sacri e consuetudine gastronomica”. Saluti istituzionali del sindaco Ettore Caroppo, di Salvatore Santese, presidente dell’associazione Mercatino del Gusto, e dell’onorevole Andrea Caroppo; relatori Annarita Corrado, dirigente scolastica dell’istituto “Leonardo da Vinci” di Maglie, Eugenio Imbriani, docente dell’Università del Salento, Luciano Pignataro, giornalista enogastronomico, Dante Sacco, divulgatore culturale, Vincenzo Santoro, responsabile del dipartimento Cultura, turismo e agricoltura dell’Anci. Moderano Leda Cesari e Giacomo Mojoli.
Sabato 18 marzo alle 17 “Gustolab” presso l’Osteria Origano (via Giuseppina Scarciglia 18): “Tradizioni, ovvero contaminazioni e innovazioni di successo – D’altronde l’innovazione è una tradizione che si rinnova, tra estetica e gusto”. Relatori Giacomo Mojoli, Gino Dimitri, Roberto Musarò, Antonella Pagliara; presenta Michele Bruno. In serata, invece, spazio alla “La Tavola dei Bambini” presso la Chiesa di Sant’Antonio a cura dell’associazione “Minervino Minitown”. Alle 20, invece, Gusto Folk in piazza Umberto I con Massimiliano De Marco (voce e chitarra), Luca Buccarella (voce e organetto) Giulia Piccinni (danza).
Domenica 19 marzo ancora un “Gustolab” alle 17 presso l’Osteria Origano di via Giuseppina Scarciglia 18: “La triade alimentare: pane, olio e vino – Legame indissolubile della dieta mediterranea”, con Massimo Vaglio, Titti dell’Erba, Mariangela Vanessa Pepe, Emma Prunella; presenta Michele Bruno. Alle 19 in piazza IV Novembre, invece, tradizionale Tavola di San Giuseppe organizzata in collaborazione con l’associazione Pro Loco Minerva; presentano Leda Cesari e Domenico Carrapa. Alle 20, infine, musica in piazza Umberto I con Gusto folk e Giancarlo Paglialunga (voce e tamburello), Rocco Nigro (fisarmonica), Laura De Ronzo (danza). In collaborazione con Tarantarte.
Sabato 18 dalle 19 in poi e domenica 19 dalle 10 alle 12 di scena anche le Tavole di Minervino, Cocumola e Specchia Gallone: un percorso della tradizione religiosa del luogo realizzato dalle famiglie del territorio. Dalle 18 in poi, inoltre, in programma “I sapori di Minervino”, percorso gastronomico in via Procuratore G. Bandello con “Infuso natura”, “Luce d’Alba”, Ortobuono Vizzino, “Il Maceificio agrifattoria Cooperativa Mettere le Ali”, Forno Caroppo, “N’grillo Ortofrutta”. In piazza Umberto I, invece, spazio a “Il cibo di Strada”, street food della tradizione con “Salento Chips”, “Birrificio b94, “Agrimó Salento”, “Salumi Baccaro”; nei due giorni clou della festa piatti della tradizione saranno preparati dai ristoranti “Casanova pub”, “Borgo Antico” e “Osteria Origano” (Minervino), “I Rocci Ristorante” (Cocumola), Uccera Birra&Cucina (Specchia Gallone).
