Secondo le previsioni dell’Associazione Nazionale delle Industrie della Carne di Spagna (ANICE), il 2025 sarà un anno ricco di sfide, ma anche di opportunità per crescere e consolidare la leadership del settore della carne spagnolo nei mercati globali e portare l’eccellenza dei suoi prodotti in ogni angolo del mondo, sostenendo il marchio Spagna.

Il settore dovrà fronteggiare gli effetti dell’attuale volatilità geopolitica, che condizionerà l’evoluzione delle esportazioni, guarda con aspettativa a questo tanto atteso cambiamento nelle politiche normative europee in materia di sostenibilità, tracciabilità e benessere animale, senza perdere di vista le normative nazionali, in materia fiscale e di orario di lavoro. 

In questo contesto, la cooperazione tra governi e organizzazioni internazionali, nonché tra Amministrazione e settore privato, sarà fondamentale, essenziale, ancora una volta, per garantire l’accesso a nuovi mercati.
Madrid, 10 febbraio 2025.- Per l'Associazione Nazionale delle Industrie della Carne della Spagna (ANICE), il 2025 sarà un anno chiave per il settore. Le sfide, sia normative che commerciali, richiederanno a produttori ed esportatori di adattarsi rapidamente a un panorama globale sempre più complesso e mutevole, per evitare di perdere competitività e posizioni nella classifica mondiale dei principali paesi esportatori.

Per mantenere questa leadership, una delle sfide principali sarà l’apertura di nuovi mercati e il consolidamento della penetrazione in altri recentemente aperti. 

Il settore ha il vantaggio dell’esperienza, oltre alla sua enorme capacità di adattamento e resilienza. A ciò si aggiunge l'ottima immagine che viene proiettata fuori dai nostri confini per la qualità dei prodotti che vengono esportati. 

Un connubio che le ha permesso di consolidare negli anni una notevole presenza internazionale, esportando attualmente in più di 120 paesi.
Negli ultimi cinque anni (dal 2019 al 2024, da gennaio a novembre) praticamente tutti i maggiori capitoli dell’export hanno riportato risultati di assoluta leadership. 

È il caso del settore delle carni suine, dove le esportazioni nei primi undici mesi del 2024 hanno raggiunto le 2.326.258 tonnellate, per un valore di 6.518,5 milioni di euro. Rispetto allo stesso periodo del quinquennio di riferimento (2019-2024), la crescita in valore è stata del 39,2%.
Anche il settore della carne bovina ha ottenuto risultati positivi. A ciò si aggiungono nei primi undici mesi del 2024 le esportazioni di 251.209 tonnellate per un valore di 1.345 milioni di euro. Ciò significa una crescita dell’82,5% da gennaio a novembre corrispondente al periodo 2019-2024.

Crescita anche per le pecore. Le esportazioni nei primi undici mesi del 2024 hanno raggiunto le 47.041 tonnellate in volume, per un valore di 348,1 milioni di euro. +69,1% rispetto al periodo analizzato.

E infine buone notizie anche per quelli elaborati. Da gennaio a novembre 2024, le esportazioni hanno raggiunto le 199.685 tonnellate, per un valore di 1.623,5 milioni di euro. Il che rappresenta un incremento del 60,9% rispetto allo stesso periodo degli ultimi cinque anni.

Nel 2025, il settore continuerà a lavorare attivamente per consolidare queste dimensioni, rafforzare la propria posizione nei mercati globali e rafforzare la presenza delle aziende spagnole nelle destinazioni in cui già operano.
Paesi come gli Stati Uniti, le Filippine e il Canada hanno recentemente effettuato controlli sugli stabilimenti spagnoli con l’obiettivo di aprire i loro mercati alla carne ovina, mentre Venezuela, Indonesia e Cina hanno effettuato ispezioni per espandere il numero di stabilimenti autorizzati ad esportare carne di maiale.

Tutte queste valutazioni impegnative e rigorose hanno dato risultati preliminari positivi, ora in attesa della decisione finale da parte delle autorità di ciascun Paese, dimostrando ancora una volta uno dei grandi punti di forza del settore, come la tracciabilità, la sostenibilità, il benessere degli animali e i sistemi di qualità e sicurezza alimentare. 

Nel caso del Venezuela abbiamo già l'approvazione definitiva delle autorità del Paese e la corrispondente autorizzazione per tutti gli stabilimenti visitati.

All’orizzonte c’è anche l’imminente riapertura della procedura per nuove autorizzazioni di stabilimenti suini per la Corea del Sud, l’apertura di una nuova finestra di autorizzazioni di stabilimento per il Messico, il consolidamento delle esportazioni di ovini, caprini e bovini in Marocco e, più a lungo termine, le opportunità per la carne suina in Australia.
La sfida delle normative sanitarie e delle possibili restrizioni legate alla Salute Animale

Le normative nei paesi terzi sono in continua evoluzione e soggette ai capricci della salute animale che possono influenzare alcune parti del mondo e avvantaggiare immediatamente altre. 

Per il direttore generale dell'associazione delle carni, Giuseppe Aloisio, “questo richiede uno sforzo costante e continuo sia da parte dell'Amministrazione spagnola che delle aziende del settore per garantire la fluidità delle esportazioni e ridurre al minimo le situazioni sfavorevoli”.

L’avanzata della peste suina africana in Europa o la recente rilevazione di un focolaio di afta epizootica in Germania ci ricordano la necessità di non abbassare la guardia, nonché di evitare scambi commerciali con le zone colpite in Europa, ponendo particolare attenzione alle più severe misure di biosicurezza lungo tutta la filiera produttiva.
Senza dimenticare che il riconoscimento della regionalizzazione della peste suina africana continua ad essere una questione pendente sulla quale bisogna continuare a lavorare nei mercati chiave per le nostre esportazioni, come la Cina o il Giappone, tra gli altri.

In questo contesto, le aziende devono rimanere al passo con la situazione attuale ed è fondamentale assumersi la responsabilità dell’intera filiera di produzione suina in Spagna per evitare conseguenze incalcolabili sulla produzione suina e sul commercio estero.
Testa e coda delle tensioni geopolitiche e commerciali

Il ritorno di Donald Trump alla presidenza degli Stati Uniti ha riacceso le tensioni nel commercio globale, a lungo caratterizzate da volatilità e incertezza. 

Ora che la sua amministrazione è disposta a implementare nuove barriere tariffarie, il settore della carne in Spagna (e quello della carne suina in particolare) sta osservando attentamente i possibili effetti che ciò avrà sul mercato internazionale, analizzando minacce e opportunità, testa e croce della stessa medaglia.

"Perché anche se le tensioni commerciali di solito generano instabilità e non portano benefici a nessuno, la strategia protezionistica di Trump potrebbe aprire nuovi scenari per l'industria suina spagnola", afferma il direttore generale dell'ANICE Giuseppe Aloisio.
“Negli ultimi anni, la Spagna ha perso terreno nei mercati chiave per la carne suina come la Cina, rispetto a concorrenti come Stati Uniti e Brasile. Il prezzo della carne suina nell’UE (e in Spagna) è ai massimi storici e, per un prodotto di base come la carne, provoca cambiamenti nelle preferenze del mercato, a causa del prezzo. Tuttavia, l’imposizione di dazi statunitensi sui prodotti provenienti dalla Cina (e l’incognita della sua reazione) potrebbe scuotere la situazione e favorire il recupero delle posizioni perse dalle aziende spagnole nei confronti del colosso asiatico negli ultimi anni. Con un dazio sulla carne americana, la carne spagnola tornerebbe ad essere competitiva e la Cina non potrà fare a meno delle sue importazioni di carne suina, perché non è in grado di soddisfare con la sua produzione la domanda nazionale», sottolinea Aloisio. 

"Le prime reazioni della Cina non si sono fatte attendere e ha già annunciato tariffe sulle importazioni di carbone e gas liquefatto dagli Stati Uniti e non si sa se si tratti di un primo movimento che potrebbe colpire altri prodotti, in particolare quelli agroalimentari e carne di maiale, se applicabile."
"Non si conosce nemmeno il futuro dell'inchiesta sul dumping di carne suina europea avviata dalla Cina nel giugno dello scorso anno, che ora potrebbe interrompersi a causa della necessità di importare e dovremo essere preparati, e il settore della carne spagnolo lo è, nel caso in cui si verificasse questo scontro geopolitico favorevole ai nostri interessi." 

In attesa della conferma e dell’applicazione delle nuove misure tariffarie, il settore spagnolo della carne suina deve rimanere in allerta e vedere cosa succede per adattarsi a uno scenario in evoluzione, in cui la geopolitica gioca ancora una volta un ruolo determinante nel commercio agroalimentare globale.
“In un contesto globale in continua evoluzione, la resilienza al cambiamento sarà una competenza fondamentale per adattarsi e prosperare di fronte a sfide inaspettate”, conclude Aloisio.