· Più di venti esperti provenienti da Stati Uniti, Iran, Turchia, Italia e Spagna affronteranno tutto ciò che riguarda questa coltura al Congresso Mondiale del Pistacchio (27 e 28 gennaio di Toledo), dall’irrigazione, potatura e salute delle piante alla trasformazione, sostenibilità, salute, marketing e commercio internazionale

· Il Congresso supera già i 100 registrati, provenienti da tutti gli anelli della catena del valore e da vari paesi produttori o consumatori

· Mantiene le iscrizioni aperte sul suo sito ufficiale:www.worldpistachiocongress.org/inscripcion

Madrid, 16 ottobre 2026.-Il World Pistachio Congress (WPC), il primo congresso internazionale su questo alimento tenutosi in Europa, ha annunciato il programma tecnico-commerciale di questa prima edizione, che si terrà a Toledoil 27 e 28 gennaio 2027.

Organizzato insette blocchi tematiciin due giorni, il primo dedicato ai produttori e alla produzione di campi, il secondo a investimenti e affari, il programma copretutti gli anelli della catena di produzione e commercializzazione del pistacchio: dalla scelta del terreno e della gestione dell’acqua al post-raccolto, trasformazione, sostenibilità, il suo rapporto con la salute, la comunicazione e i mercati internazionali. Il programma completo può ora essere consultato sul sito web del Congresso:www.worldpistachiocongress.org/programa

WPC arriva in un momento decisivo per una coltura che sta affrontando le stesse sfide in tutto il mondo.“Tutte le industrie del pistacchio nel mondo sono coltivate in climi mediterranei simili e quindi affrontano gli stessi problemi,”spiegaLouise Ferguson, presidente del Comitato Scientifico e ricercatrice presso l’Università della California, Davis (UC Davis), che indicail cambiamento climatico, la scarsità e la salinità d’acqua e ladiffusione diparassiti e malattiecome i principali. A suo avviso, la chiave non sta nella mancanza di reazione da parte del settore, ma nella disponibilità di soluzioni:“Il pistacchio si è evoluto in condizioni estreme e stiamo ancora imparando a sfruttare le sue adattazioni per produrre in modo redditizio.”

Ilprimo giorno, il 27 gennaio, sarà dedicato al produttore e alla produzione sul campo. Dopo il discorso principale di Louise Ferguson, verranno sviluppati i blocchi“Selezione del sito, varietà, portainnesti e stabilimento della piantagione”,che affronteranno l’adattamento climatico, la valutazione dei lotti, il miglioramento genetico e la scelta di varietà e portainnesti, e“Irrigazione, gestione della piantagione e raccolta”, si concentrava sulla fisiologia dell’irrigazione e sull’efficienza nell’uso dell’acqua, nella fertilizzazione e nella gestione del suolo, nella manutenzione delle piantagioni e nelle pratiche di raccolta, dai sistemi pluviali a quelli più intensivi.

Ilsecondo giorno, il 28 gennaio, sarà incentrato su investimenti e attività attraverso cinque blocchi:“Post-raccolto, trasformazione, qualità e sicurezza alimentare”,su trattamento post-raccolto, lavorazione, qualità della frutta e sicurezza microbiologica;“Produzione Sostenibile”,dedicata a modelli di business circolari, recupero di sottoprodotti e resilienza ambientale;“Pistacchio e salute”,con i benefici nutrizionali e le evidenze scientifiche sul suo consumo;“Comunicazione e marketing”,sull’immagine del marchio, comunicazione digitale e posizionamento internazionale dei pistacchi, e“Mercati internazionali e commercio”,che analizzerà le tendenze delle esportazioni, le politiche commerciali, i dazi e le strategie di sviluppo del mercato. Il Congresso si concluderà con un tavolo rotondo sul commercio globale del pistacchio nel 2030, sui suoi scenari, rischi e opportunità.

Più di 100 registrati provenienti dall’intera catena del valore

Poco più di tre mesi prima della celebrazione, il WPC supera giài 100 registrati, datutti gli anelli della catena del valore del pistacchio. Professionisti, aziende, ricercatori, produttori, marketer e rappresentanti istituzionali interessati a partecipare possono formalizzare la loro registrazione tramite il sito ufficiale del Congresso:www.worldpistachiocongress.org/inscripcion

Inoltre, chi desidera inviare il proprio lavoro di ricerca può partecipareal WPC Scientific Poster Competition, inviando il proprio abstract entroil 15 novembre 2026. Il Comitato Scientifico selezionerà le due proposte più interessanti per la difesa orale durante il Congresso. Le regole e il modello di presentazione sono disponibili su:www.worldpistachiocongress.org/concurso-posteres

Promosso daAgriFood Comunicacióne con il supporto delGoverno Regionale di Castiglia-Mancia, questo è un Congresso che aspira a diventare il principale punto d’incontro internazionale per tutti gli anelli della catena del valore: produttori, trasformatori, operatori commerciali, ricercatori e istituzioni dei principali paesi produttori e consumatori del mondo.

Il Congresso ha già il sostegno di importanti aziende di questo settore, comeSolagro, Agroisa e COMPO EXPERT, sponsor Platino;Sabadell, Cimbria, Alltech Crop Science, TOMRA Food, Grupo Detia Degesch e Flory, sponsor Gold; eGrupo IberoPistacho, Agróptimum, AgroBank, Veolia e Agroseguro, sponsor Silver, il cui sostegno contribuisce alla promozione, innovazione e crescita dell’industria del pistacchio a livello internazionale.

Dal WPC invitiamo tutti a partecipare a questo progetto internazionale collaborativo, invitandovi a esplorare le modalità di cooperazione e sponsorizzazione, per le quali mettiamo a disposizione tutte le informazioni necessarie tramite la Segreteria Tecnica del Congresso (91 721 79 29) o inviando una e-mail ainfo@worldpistachiocongress.org.

Informazioni su WPC

IlCongresso Mondiale del Pistacchio (WPC)è un’iniziativa internazionale creata con l’obiettivo di articolare, strutturare e proiettare il settore del pistacchio a livello globale, integrando tutti gli operatori della catena del valore in unambiente comune di conoscenza, cooperazione e visione strategica. Il WPC non è concepito solo come un evento unico, ma come unapiattaforma strategica e professionale di natura permanente, volta a generare conoscenze tecniche e scientifiche, promuovere l’innovazione, promuovere la cooperazione tra operatori e preparare il settore ad affrontare le sfide presenti e future. In questo contesto, ilCongresso Mondiale del Pistacchio terrà la sua prossima edizione a Toledo il 27 e 28 gennaio 2027, consolidando Spagna e Castiglia-La Mancha come epicentro europeo dello sviluppo del settore del pistacchio.

Ulteriori informazioni:www.worldpistachiocongress.org